Hay una expresión en inglés que me gusta mucho como suena. “To have sweet teeth”, literalmente “tener unos dientes dulces” o, para entendernos mejor, que eres una persona golosa y yo, tengo que reconocerlo, lo soy y mucho. Hace mucho tiempo ya, escribí sobre algunos dulces portugueses pero, a la hora de pensar en escribir [...]
Notas sobre ‘dulces’
Los portugueses son golosos, muy golosos. Sus dulces tienen la misma esencia árabe que muchos de los que nos podemos encontrar en España y, al igual que los españoles, muchas de sus recetas fueron desarrolladas en conventos. Almendras, huevo, arroz, hojaldre, crema y mucha canela, son la mayoría de sus ingredientes. Sus dulces más conocidos [...]
